茶藝日常
初探茶藝，從手法到儀軌，讓日常滿溢茶香雅韻。
茶樹深植於雲霧繚繞的山間，歷經四季輪替、風雨洗禮。茶農於烈日之下，精心採摘，其後更經過多道繁複的炒制工序，這一杯香茗方得問世。仔細泡好一泡茶，是對這份得來不易的敬重。
從輕輕溫杯，到小心翼翼地投茶，再到精准注水，緩緩出湯，每一步都蘊含著技巧。掌握泡茶技巧，讓我們在茶香縈繞中，學會專注於當下，享受這份難得的寧靜，品味茶湯的醇厚滋味。
參加此興趣班，你將會。。。：
學習如何科學地泡茶，掌握的泡茶基本要素及技巧
打開感官學會欣賞茶的香氣和滋味，提升品茶體驗
通過泡茶，提升生活品味和修養
探索茶的故事：包括文化和歷史背景、相關著作、以及有趣的事情
適合報讀此課程的人士
對茶藝有興趣，想要接觸茶的茶愛好者、初學者
想要提升品茶體驗，學習泡茶基本技巧的茶人
希望透過茶藝提升生活品味的愛好者
適合年滿13歲或以上的人士
為何選擇香港茶葉學會：
香港茶葉學會是一個專業的茶藝教育團體，擁有豐富的教學經驗。
我們的課程融合了國內外的茶葉知識，提供標準的茶樣板，讓學員接觸到正確的茶葉等級及特徵。
我們著重理論與實踐並重的教學方式，並奉行小班教學（4-5人）。
我們的教師團隊由專業的茶藝師、製茶師、評茶師組成。
我們的顧問團隊包括了國內外資深導師、全國技能大師以及非物質文化遺產傳承人，具有深厚的茶藝知識和豐富的教學經驗。
我們在浙江長興及深圳有培訓基地，可提供學員進階學習的空間。
課程內容
透過理論與實操學習：
茶葉廣義與狹義：茶與非茶類、六大茶類、等級分類
茶席美學：基礎器具、佈置、儀軌及禮儀
茶與器：蓋碗、紫砂壺、玻璃杯的選用及使用方法
泡茶基本要素：水溫、時間、茶水比例、泡茶手法
興趣班共4堂，每堂2.5小時，共10小時
為確保教學質素，本學會進行小班教學， 一班4-5位學生
授課導師
我們的教師團隊由專業的茶藝師、製茶師、評茶師組成。
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香港茶葉學會導師
本地茶葉品牌 Bloom & Brew 創辦人
2024 中茶師宋韻鬥茶大賽 - 金獎
2023 京津冀百人點茶大賽 - 銅獎
高級茶藝師
高級評茶師
高級製茶師
自幼隨家人喝茶，可一直覺得懵懵懂懂，因此萌生了對茶的好奇心，開始習茶。
探索茶葉世界的過程中，越來越愛上茶的細膩醇和，一片葉子亦能幻化出千般滋味，令人為之傾倒。而立之年毅然辭去從事多年的創科金融工作， 從此醉心茶事，致力推廣茶的魅力與文化。
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香港茶葉學會導師
廣州茶博會宋代點茶比賽 - 銀獎
中級茶藝師
高級評茶員
高級製茶師
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本地茶葉品牌 Pekoe&Petals創辦人
香港茶葉學會導師
中級茶藝師
高級評茶員
高級製茶師
課程日期
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2月 ｜ 星期四 晚上
時間：
晚上 7:00pm - 9:00pm
課堂日期：
2月20日，27日，3月6日，13日
語言：廣東話
導師：王婉琳老師
地點：上環孖沙街23號 祝安行 202室
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2月 ｜ 星期五 晚上
時間：
晚上 7:30pm - 9:30pm
課堂日期：
2月14日，21日，28日，3月7日
語言：廣東話
導師：葉志強老師
地點：九龍灣宏開道15號九龍灣工業中心7樓30室
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2月 ｜ 星期六 上午
時間：
上午 10:00am - 12:00pm
課堂日期：
2月15日，22日，3月1日，8日
語言：廣東話
導師：葉志強老師
地點：九龍灣宏開道15號九龍灣工業中心7樓30室
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3月 ｜ 星期四 晚上
時間：
晚上 7:00pm - 9:00pm
課堂日期：
3月20日，27日，4月3日，10日
語言：廣東話
導師：王婉琳老師
地點：上環孖沙街23號 祝安行 202室
費用共 HKD 3,300
常見問題
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評茶師同茶藝師為兩個不同的技能，職能。
評茶師以科學、客觀的感官審評方法去評定茶葉品質 (色、香、品、形)之高低優次。評茶的技能有助品質檢驗、採購等工種。
茶藝師則透過認識茶葉人文，科學相關專業知識及沖泡技巧，展現茶的美學及藝術。陶冶性情之餘亦可用於餐飲服務業。
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本課程內容對應「中華全國供銷合作社」的「職業技能水平」，及融合國外ISO紅茶及台灣茶知識。
理論和實操合格即可獲「香港茶葉學會」頒發「初級茶藝師證書」及推薦考取國內「中華全國供銷合作社」的「職業技能水平」四級認證。
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學會會不定期安排到深圳考取茶藝師證書。國內考證須另行付費。詳情會另行通知。