「國際茶行業技能培訓」
評茶員、製茶師
國家職業資格證書
香港及國內雙認證
泡好一泡茶，由認茶識茶開始
欣賞製茶工藝的奧妙及精粹，由了解一片鮮葉開始
適合初學者，或未接觸過茶的愛茶人士。
在製作春茶期間，置身於顧渚紫筍的產地，感受由唐代至今悠久的製茶歷史
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「製茶師」讓你了解製茶原理；
「評茶師」讓你理解如何辨認茶葉品質高低
課程招生
證書課程
專業初級評茶師
以科學、客觀的感官審評方法去評定茶葉品質之高低優次。
你會學會；
深入了解六大茶類製作工藝，每個茶類的細分
如何透過觀察乾茶，湯色，香氣，滋味及葉底來分辨其品質優異
實際操作感官審評
國內及國外審評標準
茶葉化學基礎
專業初級茶藝師
基礎知識理論和實踐，開展茶藝師之旅
你會學會;
基本沖泡技巧，流程及如何沖泡六大茶類
茶席設計及如何揀適合選茶具
如何分辨六大茶類 - 其特徵，製作工藝基礎知識
茶葉起源，歷史，及發展史
茶葉化學基礎
興趣班
宋代點茶
感受宋人風韻、學習非遺技藝
你會學會；
宋代點茶流程、宋代鬥茶標準
宋代茶文化
宋代點茶歷史淵源、宋代點茶具
宋代點茶繪畫、詩詞
茶藝日常
初探茶藝，從手法到儀軌，讓日常滿溢茶香雅韻。
你會學會；
學習如何科學地泡茶，掌握的泡茶基本要素及技巧
打開感官學會欣賞茶的香氣和滋味，提升品茶體驗
通過泡茶，提升生活品味和修養
探索茶的故事：包括文化和歷史背景、相關著作、以及有趣的事情